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白木のお弁当箱について・・ |
| 木のお弁当箱がなぜ良いの？ 余分な水分を吸収して食べ物が傷まない。そして何よりお料理の味が変わらずしっかりして美味しいということです。 また、木は電熱性が弱いので冷めにくく、さめてもカチカチ固くならずホクホクした美味しいままです。 白木は扱いにくいと思われがちですが、熱めのお湯で洗って、布巾で拭いたら内側を上向きに干しておくと気化熱が着くため自然の原理で水蒸気が飛び、手間要らずで乾いてくれます。 それなのに洗った後ザルに水切りだけを考えて伏せるがゆえに乾けなく黒くなってしまうのです。 |
| お手入れについて・・ |  |
| お手入れ方法は2種類あり、その品が水をはじくか、吸収するかの違いです。 水をはじくもの（塗りもの）は洗ったあと拭くだけでいいですが、浸み込むものは拭いた後伏せずに上向きに干して水蒸気を飛ばすことを忘れないでください。 洗いはお湯でスポンジで擦って洗います。たわしですと柔らかい杉目が彫れてしまいます。 油がついた時は、洗剤を薄めたお湯の中で洗い、熱いお湯ですすぎます。 白木のものの場合は、内側は無塗装ですので洗った後は早めに乾かすこと、それがポイントです。 その為布巾で拭いた後２０秒くらい電子レンジで暖めると濡れているのが芯まで熱くなり気化熱で早く乾きます。（栗久さんの商品に限ります） 外出先では洗わないで持ち帰ったほうがいいです。しっかり乾かせるならいいですが、濡れたまま蓋をして時間がたってしまったら黒くなるかもしれません。帰るまでの時間くらいは大丈夫です。 手作りのものは使い方によっては何十年もの年月を楽しむことが出来ます。 |